Qué no meter en el lavavajillas: la lista que te ahorra disgustos

El lavavajillas parece capaz de todo, y la tentación de meter cualquier cosa sucia es grande. Pero el agua caliente, los detergentes alcalinos y los chorros a presión que tan bien funcionan con platos y vasos pueden arruinar otros objetos en un solo ciclo. En LavavajillasLab hemos reunido la lista de lo que conviene lavar a mano, con el motivo de cada uno para que no tengas que memorizarla.

Regla general: si el fabricante del objeto no indica que es apto para lavavajillas, ante la duda, a mano.

Madera

Tablas de cortar, cucharas de palo, mangos de madera, cuencos de ensalada. La madera absorbe agua, se hincha con el calor y luego se seca deprisa: el resultado son grietas, deformaciones y una superficie áspera. Además, el detergente elimina los aceites que la protegen. Lávala a mano con agua y jabón, sécala enseguida y, de vez en cuando, dale un poco de aceite apto para uso alimentario.

Cuchillos buenos

Los cuchillos de cocina de calidad pierden el filo más rápido en el lavavajillas: chocan con otras piezas, y el detergente y la humedad prolongada no les sientan bien. Si tienen mango de madera, doble motivo. Los cuchillos de mesa normales suelen aguantar sin problema; el cuchillo de chef, a mano y secado al momento.

Hierro fundido y acero al carbono

Sartenes y cazuelas de hierro fundido, woks de acero al carbono: el lavavajillas les quita la capa de curado (esa pátina que las hace antiadherentes) y, con la humedad, aparece el óxido en horas. Se limpian con agua caliente, se secan al fuego y se untan con una capa fina de aceite.

Aluminio sin tratar

Las piezas de aluminio sin anodizar o sin recubrimiento (algunas cafeteras italianas, moldes, ollas antiguas) se oscurecen y se manchan con los detergentes alcalinos del lavavajillas. Además, pueden dejar marcas grises en otras piezas. Las cafeteras, a mano y solo con agua.

Cobre, latón y plata

El cobre y el latón pierden el brillo y se oscurecen. La plata puede ennegrecerse, sobre todo si coincide en el cesto con cubiertos de acero inoxidable. Si tienes cubertería de plata o bañada, lávala a mano y sécala con un paño suave.

Cristal fino, cristal con plomo y piezas decoradas

Las copas de cristal muy fino pueden romperse con los golpes de agua o el calor. El cristal con plomo puede volverse opaco con el tiempo. Y la porcelana con filos dorados o decoraciones pintadas a mano pierde el dibujo poco a poco. Algunos lavavajillas tienen programas suaves para cristal, pero con piezas valiosas o heredadas, mejor no arriesgar.

Plásticos no aptos

No todos los plásticos son iguales. Los que no indican "apto para lavavajillas" pueden deformarse con el calor, sobre todo si van en la cesta inferior, cerca de la resistencia. Los aptos, mejor en la cesta superior. Si te salen mojados, no es avería: lo explicamos en por qué no secan los plásticos.

Termos y botellas isotérmicas

Los termos de doble pared y las tazas isotérmicas pueden perder el vacío que les da aislamiento si entra agua entre las paredes o si las juntas se dañan con el calor. Además, muchos llevan tapas con piezas pequeñas y juntas de silicona. Salvo que el fabricante indique lo contrario, a mano.

Otros que también conviene evitar

• Sartenes antiadherentes no aptas: el recubrimiento se degrada antes.
• Ollas a presión (la tapa): la válvula y la junta pueden dañarse.
• Utensilios con piezas pegadas: el calor puede deshacer el adhesivo.
• Esponjas y estropajos metálicos: no se limpian bien y sueltan restos.
• Electrónica de cocina (la base de una batidora, una báscula): obviamente, nunca.
• Objetos con etiquetas de papel: el papel se deshace y puede atascar el filtro. Si notas restos, repasa cómo limpiar el filtro.

Lo que sí puedes meter (y quizá no sabías)

Muchas cosas que se suelen fregar a mano aguantan bien en el lavavajillas: rejillas de la campana (algunas, según el fabricante), juguetes de plástico duro aptos, cepillos de cocina de plástico o los filtros de algunos utensilios. Siempre consulta antes las indicaciones del fabricante.

Preguntas frecuentes

Sigue aprendiendo

Para colocar bien lo que sí va dentro, lee cómo cargar el lavavajillas. Si dudas entre máquina y fregadero, mira lavar a mano o con lavavajillas, y si algo no sale limpio, problemas frecuentes del lavavajillas.